Участвуйте в нашем бесплатном винном марафоне c виноделами и сомелье.
Подробнее здесь ⇒
Что такое оранжевое вино, можно вкратце узнать из нашего видео в рамках проекта Винная правда, когда лучший сомелье России отвечал на вопрос об оранжевых винах!
Ну а мы к вас с идеями о фудпейринге, или том, как вкусно и интересно составить пару Оранж + еда, потому что это одни из самых гастрономичных вин! Знали это?
Оранжевые вина считаются универсальными в плане вкусовых сочетаний — они подходят практически к любой еде, будь то мясо, рыба, овощи и кухня разных народов мира. Производство пошло из Грузии, а в Грузии у нас что? Правильно - шашлыки, хинкали, жареные сыры и прочий рассадник целлюлита на вашей пятой точке :) Известно, что некоторые ценители с восторгом отзывались о сочетании оранжевого вина и блюд корейской, монгольской, кавказской и азиатской кухни.
Итак, для чего подходит Оранж?
🍽🥂🍩🍤🌮🥨 Если у вас застолье и собралось много друзей, а на столе оливье, шуба, сосиски на гриле, шашлычки, жаркое и прочие радости. Одного белого или одного красного тут не достаточно, слишком тяжелые сочетания и можно испортить впечатления от ужина. Оранжевое вино за счёт своей лёгкой танинности, свежей кислотности и разнообразия ароматов сухофруктов и орех, идеально выдержит всю тяжёлую артиллерию.
🥩🥓🍖 Если много мяса, а вы не любите красное, то тоже берите Оранж. Запечное, жареное, на открытом огне, дичь или говядина, свинина или птица - подойдёт к любому виду!
🥢🥡 Азиатская кухня тоже полна сюрпризов и главный сопротивляющийся это вкус умами. Безумные соусы и много специй - для этого требуются очень ароматные вина, как рислинги и гевюрцтраминеры. Но мало кто знает, что оранжевое вино хорошо сочетается с такой кухней и вообще идеально подойдёт в паре с разнообразием специй и даже фритюром!
🍕🍟🍔 Вечеринка в стиле пицца + картошка фри: и сразу на ум приходит пиво? Поэкспериментируйте с оранжевым вином и будет вам огромное удовольствие!
На этом всё! Желаем вам открытия новых сочетаний! А ниже можно посмотреть видео с Женей шаговым об оранжевом вине:
Участвуйте в нашем бесплатном винном марафоне c виноделами и сомелье.
Подробнее здесь ⇒
