СЕВАСТОПОЛЬ
Большие любители вина уже знают имя Павла Швеца, владельца первой биодинамической винодельни в России UPPA Winery. И сюда обязательно стоит попасть ради атмосферы и ради вина. Место действительно с потрясающим видом, в горах, уютное, и в стиле "natural". Разве что цены немного кусаются и не каждый позволит.
uppawinery.ru
![](https://static.tildacdn.com/tild3136-3664-4634-a462-616530663464/__2.jpg)
Для тех, кто любит общаться с самим виноделом и ищет редкого и интересного, можно отправиться на встречу с Андрюсом Юцисом, молодым виноделом со своим брендом вина. Дегустации проходят на природе на древнегреческой винодельне, которой 2500 лет.
@andryus_yutsis
![](https://static.tildacdn.com/tild3965-3036-4437-b739-646562333835/________2.jpg)
ЯЛТА
Ялта ассоциируется у многих путешественников только с заводом “Массандра”, но и тут есть чем удивить. В этом году состоялось открытие первого Центра энотуризма и виноделия Winepark. Поражает всё: красота технологий, дизайн, и даже такое новшество, как робот-сомелье.
www.winepark.ru
![](https://static.tildacdn.com/tild6139-3366-4532-b064-313638326135/Mriya.jpeg)
ЕВПАТОРИЯ
Еще один курорт Крыма, который многие могут оставить без внимания. Но если вы приехали сюда на пару дней, то советуем заехать в 2 интересных места: семейная винодельня “Два Сердца” и пивоварня “Якорь”.
Вино “Два Сердца” - это история любви Оксаны Денисенко и Павла Пестова. «Два сердца» — это очень личная история. Это вино, которое делает человек для человека. Оно для тех, кто не утратил способности говорить с другим, сопереживать, жить вместе, а не рядом. Дегустации проходят на винограднике на берегу живописного розового озера Сасык-Сиваш у села Владимировка.
twohearts.wine
![](https://static.tildacdn.com/tild3165-3966-4264-a335-346436313532/vine.jpeg)
Пивоварня Якорь - частная пивоварня с большой душой. Якорь производят, как классику, так и виноградные эли с разными сортами винограда: Шардоне, Ркацители, Рислинг и еще много другого.
Виноград севастопольского терруара создает идеальный баланс и раскрывается в пиве, не заслоняя собой солодовое тело, но привнося яркие винные ноты в послевкусии. В общем, must visit.
yakorbeer.ru
![](https://static.tildacdn.com/tild3563-3038-4137-a634-303639646432/DSC04631_1.jpg)
ТАМАНЬ
Если вы вдруг оказались на Тамани, или путешествуете на машине, проезжая эти места, то как минимум стоит выделить 1 день на посещение двух мест.
Первое, это бондарный цех Фанагории, где вы увидите, как производятся винные бочки из кавказского дуба. Это стоящее место, которое нужно посетить хоть раз в жизни!
fanagoria.ru
![](https://static.tildacdn.com/tild6435-3261-4133-a538-613836363765/photo_2020-11-27_19-.jpg)
В получасе езды от Фанагории расположена винодельня Голубицкое. Поместье находится на холме с виноградниками между двух морей, откуда открывается невероятный вид. Архитектура винодельни заставит открыть рот и фотографировать всё вокруг. Дегустацию можно заказать, как в базовом варианте, так и в премиум линейке.
golubitskoe-estate.ru
![](https://static.tildacdn.com/tild3363-3236-4261-b832-336636616466/Pomeste-Golubitskoe.jpeg)
АНАПА
Нам сложно выделить среди большого разнообразия только одну или две винодельни, но тем не менее, если у вас всего 1 день на посещение хозяйства рядом с курортным городом, то рядом с Анапой можно посетить Винное подворье старого грека и Гай-Кодзор.
«Винное подворье старого грека» – это семейное винодельческое предприятие полного цикла, расположенное в поселке Витязево близ Анапы. Здесь бережно хранят вековые винодельческие традиции понтийских греков, переселившихся из Малой Азии на Черноморское побережье в середине XIX века. Винодельня построена в классическом эллинистическом стиле. «Изюминка» – винный погреб, возведенный греками-переселенцами в 1857 году.
честное-вино.рф
![](https://static.tildacdn.com/tild6632-3563-4135-b366-626363313331/galery11.jpg)
Вина Гай-Кодзор уже давно заслужили своё место на полках российских магазинов и бутиков, как одни из первых, кто стал делать качественное вино, отражающее терруар анапских земель. Сама винодельня еще и красивая: современная архитектура и красивый вид. Но стоит помнить, что запись на экскурсию летом желательна хотя бы за месяц.
gai-kodzor.ru
![](https://static.tildacdn.com/tild3936-3435-4637-a363-633238373538/unnamed.jpeg)
НОВОРОССИЙСК
Если вы остановились в Новороссийске, то на весь день можно уехать на Абрау Дюрсо - небольшой оазис со своей атмосферой радости. Всё располагает к тому, чтобы расслабиться и выпасть из счёта времени: завод игристых вин, прогулки по набережной, катера, ресторанчики, яхты. Хотим отметить ресторан "Вилла Роз", как отдельную радость гедониста.
![](https://static.tildacdn.com/tild6232-3131-4534-a639-623238653430/20210430_155655.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3764-3330-4538-a564-623234633034/20200926_133521.jpg)
Также интересно будет приехать на винодельню Chateau Pinot (Шато Пино). Посетите винодельню, построенную по гравитационному методу, после дегустации можно заглянуть в ресторан на обед, а после прогуляться по виноградникам и посетить улиточную ферму.
chateau-pinot.ru
![](https://static.tildacdn.com/tild3562-6430-4537-b666-366631363237/--novoros-825x510.jpeg)
СОЧИ
В Сочи нет виноделен, но мы знаем, куда стоит отправиться, чтобы хорошо провести день.
Горная пивоварня Endemic Mountain Brewery находится в горах (предлагают трансфер) и варит пиво на чистой горной воде. Также у ребят есть ресторанчик и рядом расположен мини отель. БронЬ стоит сделать заранее, поскольку столиков не много. Детей тоже берите с собой, имеется детская площадка.
endemicbeer.ru
![](https://static.tildacdn.com/tild6365-6536-4030-b134-616561323261/20210504_135643.jpg)